芹菜炒腊肠的做法

芹菜炒腊肠的做法：

材料：
- 150克腊肠
- 250克芹菜
- 2颗蒜瓣
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量胡椒粉

步骤：
1. 将腊肠切成细片状，芹菜洗净切段，大蒜切末备用。
2. 热锅加入适量的油，放入腊肠炒至出香味。
3. 加入芹菜段和蒜末翻炒均匀，炒至芹菜变软。
4. 加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，炒匀即可。

小贴士：
- 在炒腊肠之前，可以用开水将腊肠焯水1-2分钟，去除多余的腻感。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒、葱姜等调料增加风味。
- 炒好的芹菜应该保持蔥翠色，但熟透变软。