牛肉萝卜丝干锅的做法

牛肉萝卜丝干锅的做法：

所需食材：
- 牛肉：适量
- 萝卜：1根
- 干辣椒：适量
- 干葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 黄豆芽：适量
- 油：适量

步骤：

1. 将牛肉切成丝状。萝卜也切成丝状备用。

2. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅加入适量的油，将葱姜蒜末爆炒出香味。

4. 将牛肉丝放入锅中煸炒，加入料酒提鲜。

5. 加入萝卜丝和干辣椒翻炒均匀。

6. 加入适量的酱油、白糖和盐，调味并继续翻炒。

7. 加入适量的清水，盖上锅盖小火悶煮，让萝卜丝变软烂。

8. 最后加入黄豆芽继续翻炒均匀，稍微煮一会儿即可起锅。

9. 可根据个人口味，加入蒜末、香菜等调料进行拌炒，增加口感和香味。

10. 将炒好的牛肉萝卜丝干锅装盘，即可享用。

温馨提示：煮萝卜丝时可以适量加入水，避免萝卜炒得过干。另外，口味可以根据个人喜好进行调整，增减辣椒和其他调料。