蛋不能和什么一起吃吗

蛋不应该与以下食物一起食用：

1. 盐：加入蛋白中的盐会导致蛋白质对水分的吸收能力变差，从而影响蛋白的凝结性能。

2. 醋：醋中的酸性物质会破坏蛋白质的结构，影响蛋白质的凝结能力，使蛋煎、蛋卷等烹饪过程中凝固效果不佳。

3. 柿子：柿子中含有大量鞣酸，与蛋白结合后会产生一种不溶性的物质，会阻碍蛋白质的消化吸收。

4. 豆浆：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，会抑制胰蛋白酶的活性，降低蛋白质的消化吸收。

然而，这些食物的影响并不是绝对的，每个人对食物的反应可能会有所不同。最好根据自己的口味和身体条件来选择食物搭配。