冬瓜牛肉饺子的做法

冬瓜牛肉饺子的做法如下：

材料:
- 冬瓜：150克
- 牛肉：200克
- 饺子皮：适量
- 姜蒜：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 香菜：适量
- 香油：适量
- 白胡椒粉：适量

步骤:
1. 将冬瓜去皮切成小块，放入搅拌机中搅碎成泥状。
2. 牛肉切成细末，加入冬瓜泥中。
3. 加入姜蒜蓉、食盐、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 取一个饺子皮，将适量的馅料包进去，用手捏紧边缘封口，做好所有饺子。
5. 锅中加水烧开后，放入饺子，煮至饺子浮起且熟透。
6. 捞出饺子，装盘，撒上切碎的香菜。
7. 最后，淋上香油即可。

冬瓜牛肉饺子制作完成！