红豆冰沙的做法

红豆冰沙是一道清爽可口的甜品，下面是它的简单做法：

材料：
- 红小豆：100克
- 冰糖：适量
- 椰奶/牛奶：500毫升
- 冰块：适量
- 红豆糯米团（可选）：适量

步骤：
1. 将红小豆洗净后泡水浸泡30分钟至1小时，然后将浸泡过的红小豆倒入炖盅中。
2. 加入适量的冰糖，根据个人口味可增加或减少糖的量。
3. 倒入足够的水，稍微多一些，大约是红小豆的2倍。
4. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟至1小时，或直到红小豆变得烂煮。
5. 将煮熟的红小豆倒入搅拌机中，加入适量的椰奶/牛奶。
6. 打开搅拌机，将红小豆和椰奶/牛奶混合搅拌均匀，直到变成细腻的红豆浆。
7. 取出一些红豆糯米团（可选），放入玻璃杯中。
8. 倒入适量的红豆浆，再加入适量的冰块。
9. 搅拌均匀，让冰块完全融化。
10. 完成后，可以根据个人喜好加入一些凉爽的配料，如红豆沙、珍珠、芋圆等。
11. 最后，可以加上一颗樱桃或一片薄荷叶装饰，即可享用红豆冰沙。

温馨提示：如果没有搅拌机，也可使用搅拌棒或搅拌机来搅拌红豆和椰奶/牛奶，但需要多一些时间和耐心来搅拌至细腻状。