芋头烧五花肉的做法

芋头烧五花肉是一道美味的传统菜肴，下面是具体的制作步骤：

材料：
- 五花肉：500克
- 芋头：500克
- 姜片：适量
- 蒜蓉：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 油：适量
- 水淀粉：适量


步骤：

1. 五花肉切成块状，芋头去皮切成小块。

2. 锅中加入适量油，油热后放入五花肉块，用中小火煎至两面金黄。

3. 加入姜片和蒜蓉炒香。

4. 加入适量料酒炒匀，使肉香更加浓郁。

5. 放入芋头块炒匀，使芋头表面均匀受热。

6. 加入适量生抽和老抽，翻炒均匀。

7. 倒入适量水，没过五花肉和芋头，加盖煮开。

8. 转小火炖煮20-30分钟，直至五花肉和芋头变得柔软入味。

9. 根据个人口味加入适量盐和糖调味。

10. 最后，用水淀粉勾芡，使汤汁稍微稠一点。

11. 芋头烧五花肉烧煮完成，可将其装盘，撒上葱花或者香菜作为装饰。

现在，你可以品尝这道美味的芋头烧五花肉啦！