姬菇的做法大全

以下是姬菇的几种常见做法：

1. 姬菇炒肉片：
材料：姬菇、瘦肉片、蒜蓉、生姜、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油。
做法：将姬菇切片，瘦肉片用料酒和淀粉腌制。锅热油，放入蒜蓉和姜片煸炒，加入瘦肉片翻炒至熟，加入姬菇翻炒均匀，加入酱油和盐调味，炒匀即可。

2. 姬菇蒸蛋：
材料：姬菇、鸡蛋、盐、葱花、料酒。
做法：将姬菇切块，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和料酒打散，加入姬菇块搅拌均匀，蒸锅加水烧开，将碗放入蒸锅中蒸8-10分钟，取出，撒上葱花即可。

3. 姬菇炖鸡汤：
材料：姬菇、鸡肉块、胡萝卜、红枣、姜片、盐。
做法：将姬菇切片，鸡肉块用盐腌制片刻，胡萝卜切块，红枣剖开。锅中烧开水，加入姜片焯水后捞出备用。将鸡肉块、姬菇片、胡萝卜块、红枣放入炖盅中，加入适量的水，放入焯过水的姜片，上蒸锅蒸2小时，取出加盐调味即可。

4. 姬菇炒豆腐：
材料：姬菇、豆腐、葱姜蒜、酱油、盐、食用油。
做法：将姬菇切片，豆腐切块，葱姜蒜切碎。锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入姬菇和豆腐煸炒均匀，加入适量酱油和盐调味，炒匀即可。

以上是姬菇的几种做法，希望对你有帮助！