豆腐和鸡蛋不能一起煮吗

豆腐和鸡蛋是可以一起煮的。实际上，豆腐和鸡蛋是很经典的食材组合，在中国菜中常常同时出现。例如，酸辣豆腐汤、毛血旺等都是豆腐和鸡蛋一起煮制的美食。不过，在烹饪的过程中需要注意火候和时间，以避免煮得过久导致豆腐过于烂煮不熟或鸡蛋煮过头。