原|2024-02-05 14:12:52|浏览:95
芹菜不能和豆腐、豆浆一起食用。因为芹菜中含有大量草酸钙,与豆腐中的草酸结合后会生成不溶性草酸钙盐,影响钙的吸收。另外,芹菜中还含有挥发性物质,与豆浆中的胰蛋白酶结合可生成一种有毒的物质,对胰腺有一定的刺激作用,不利于消化。所以,不宜同时食用芹菜和豆腐、豆浆。