自制烤肉酱的做法

自制烤肉酱的做法：

材料：
- 番茄酱 1杯
- 糖 1/4杯
- 醋 1/4杯
- 生抽 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 姜蒜末 2茶匙
- 辣椒粉 1茶匙
- 花椒粉 1茶匙
- 盐 1/2茶匙

步骤：
1. 在一个碗中，将番茄酱、糖、醋、生抽、料酒、姜蒜末、辣椒粉、花椒粉和盐混合在一起，搅拌均匀。
2. 将混合物倒入锅中，用中小火加热。在搅拌的过程中，让酱料煮沸。
3. 一旦酱料沸腾，继续用小火加热15-20分钟，直到酱料变稠。记得不时搅拌，以免糊底。
4. 烧至适合的浓度后，关闭火源并待凉。
5. 将烤肉酱倒入容器中，放入冰箱储存。

这是一种基础的烤肉酱制作方法，你也可以根据个人口味加入自己喜欢的调料，比如花椒粉、孜然粉、五香粉等等。希望你能成功制作出美味的烤肉酱！