好吃老醋花生的做法

以下是制作好吃老醋花生的简单步骤：

所需材料：
- 去壳花生 200克
- 白糖 2汤匙
- 醋 2汤匙
- 温水 适量
- 盐 适量

步骤：
1. 将去壳花生用水洗净，沥干备用。
2. 取一个小锅，加入适量温水，将洗净的花生放入锅中，加盖煮开后转小火继续煮10分钟。
3. 捞出花生，放入清水中浸泡10分钟，再用清水冲洗几遍，去除花生表面的皮膜。
4. 再次沥水，放入锅中加适量清水，加盐煮沸，煮10分钟，捞出沥水备用。
5. 另取一个小锅，加入糖和醋，用小火加热搅拌至糖完全溶解。
6. 加入煮好的花生，慢慢翻炒均匀，直至花生吸收了醋糖汁。
7. 关火，将炒好的花生倒出晾凉，完全冷却后即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味，适量调整糖和醋的比例。
- 炒花生时要用小火慢慢翻炒，避免糖糊底。
- 完全晾凉后，可以装入密封容器保存，以保持花生的口感和新鲜度。