生蚝的8种家常做法

以下是8种常见的家常生蚝做法：

1. 生蚝油蒸：将生蚝洗净，放入蒸锅中，撒上一些切碎的葱姜蒜，蒸8-10分钟，然后淋上一些生蚝油，最后撒上葱花即可。

2. 生蚝酱烧：将生蚝放入烧煮锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和水，烧开后转小火煮10分钟，最后加入一些蒜蓉和葱花提味。

3. 生蚝炒饭：将生蚝洗净切碎，用少许油煎熟，再炒入煮熟的米饭，加入适量的酱油、胡椒粉和蔬菜翻炒均匀即可。

4. 生蚝煎蛋：将生蚝切碎，加入蛋液中搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味，倒入热锅中煎至两面金黄即可。

5. 生蚝焗饭：将煮熟的饭放入烤盘中，放入切碎的生蚝、奶油、起司和适量的调味料，放入预热至180°C的烤箱中烤15-20分钟即可。

6. 生蚝炖豆腐：将切块的豆腐和生蚝一同放入炖锅中，加入适量的水和调味料，焖煮20分钟，最后加入蒜蓉和葱花提鲜即可。

7. 生蚝醉虾：将生蚝和虾仁一同放入热水中焯水，捞出备用。锅中加入适量的油，放入姜蒜爆炒，加入料酒煮开后加入蚝油、生抽、糖和适量的水，煮一会后加入生蚝和虾仁煮熟即可。

8. 生蚝汤：将生蚝洗净备用，烧一锅水，放入生蚝、姜片和葱段，煮沸后加入盐和胡椒粉调味即可。