自制绿豆雪糕的做法

材料：
- 150克绿豆
- 500毫升牛奶
- 100克白糖
- 1茶匙香草精

步骤：
1. 将绿豆放入锅中，加入适量水，煮至绿豆变得软糯。
2. 将煮熟的绿豆倒入搅拌机中，添加适量水，搅拌至绿豆成为细腻的绿豆糊。
3. 取一个深底锅，倒入牛奶和白糖，用中火加热至沸腾，然后转小火慢慢加入绿豆糊，边加边搅拌，以免结块。
4. 继续小火煮2到3分钟，直到绿豆糊与牛奶充分混合。
5. 关火，待绿豆糊稍微冷却后，将香草精加入搅拌均匀。
6. 将绿豆糊倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻，等待至少4小时直到凝固。
7. 取出冰棒模具，将冰淇淋棒从模具中取出，即可食用。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整白糖的用量，喜欢更甜的可以适量增加。
- 可以在绿豆糊中加入其他喜欢的水果或坚果，增加口感和营养。
- 冷冻时间越长，口感越好，建议冷冻一夜更佳。