美食鲜虾馄饨的做法步骤

做美食鲜虾馄饨的步骤如下：

1. 准备食材：鲜虾、面皮、葱、姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉等。

2. 将鲜虾剥壳去肠泥，清洗干净，用刀背拍打虾肉，使其更加嫩滑。

3. 将葱、姜切成细末备用。

4. 取一大碗，将鲜虾末放入碗中，加入葱姜末、盐、酱油、料酒和胡椒粉，充分搅拌均匀，腌制约15分钟，使调料充分渗入虾肉。

5. 准备馄饨皮，可以使用现成的冷冻皮或者自制皮。如果自制馄饨皮，在面粉中加入适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面约15分钟，然后擀成薄皮。

6. 取一块馄饨皮，加入适量的鲜虾馅，用手指蘸水润湿皮边，将皮对折，捏紧口子，改变形状，使其更像传统的馄饨。

7. 把做好的鲜虾馄饨放入沸水中煮熟，煮至馄饨浮起并且变色即可。

8. 煮好的鲜虾馄饨捞出放入碗中，撒上葱花、香菜等调料，根据个人口味可以加入醋、辣椒油等进行调味。

9. 美味的鲜虾馄饨就做好了，可以配上汤或者调料一起享用。