木耳炒黄瓜的做法及功效

木耳炒黄瓜的做法：
1. 准备材料：鲜木耳适量、黄瓜适量、葱姜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。
2. 将木耳用清水泡发，然后洗净控水，切成小块备用。
3. 黄瓜洗净去皮，切成薄片备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜爆炒出香味。
5. 加入切好的木耳翻炒几下，然后加入黄瓜片炒匀。
6. 加入适量盐和料酒调味，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的生抽调味，再次翻炒均匀即可出锅。

功效：
1. 木耳：木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。木耳还含有多种维生素和矿物质，能够补充营养，增强免疫力。
2. 黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和纤维素，能够清热解毒、利尿消肿，有助于降低体温。黄瓜还含有维生素C和植物酶，有利于美肤和消化。
3. 此外，木耳炒黄瓜还是一道低热量的菜肴，适合减肥和保持身材。