巧克力月饼的做法

巧克力月饼的做法如下：

材料：
- 巧克力（黑、白或牛奶巧克力均可）
- 月饼模具
- 月饼饼皮（可以是传统的浮皮或者是巧克力味的饼皮）
- 月饼馅料（可以是传统的豆沙馅或者是巧克力馅料）

步骤：
1. 准备好巧克力，将其切成小块或者磨成粉末状备用。
2. 准备月饼饼皮，可以选择传统的浮皮或者是巧克力味的饼皮。
3. 首先将巧克力融化，可以使用双锅加热或者微波炉加热的方式。
4. 将融化好的巧克力填充到月饼模具的底部，压实。
5. 准备月饼馅料，可以选择传统的豆沙馅或者是巧克力馅料，将其放在巧克力饼皮上。
6. 将巧克力饼皮盖在馅料上，封口处要用手指轻轻捏紧，确保月饼的形状完整。
7. 将整个模具放入冰箱冷藏至凝固。
8. 取出冷藏的月饼，轻轻敲击模具，使月饼松脱。
9. 巧克力月饼制作完成，可以根据个人喜好装饰表面的花纹或者图案。

注意事项：
- 制作过程中要注意巧克力的温度，避免过热导致变质。
- 巧克力月饼的保质期一般较短，最好在制作后尽快食用或储存。
- 可以根据个人口味调整巧克力的甜度和馅料的种类。