发面包子有哪些做法

发面包子的做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：

1. 酵母发面法：
a. 先将酵母加入温水中搅拌溶解。
b. 将面粉倒入盆中，然后慢慢加入酵母水，揉成光滑的面团。
c. 将面团放在温暖的地方发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。
d. 将面团分成小块，擀成圆形薄片，包入喜欢的馅料，收口捏紧。
e. 将包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

2. 泡打粉发面法：
a. 将泡打粉加入面粉中，拌匀。
b. 慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
c. 将面团放在温暖的地方发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。
d. 将面团分成小块，擀成圆形薄片，包入喜欢的馅料，收口捏紧。
e. 将包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

3. 酵母汤种法：
a. 将酵母混合温水和面粉，制作汤种，静置发酵12小时至24小时。
b. 将面粉倒入盆中，加入汤种，逐渐加水揉成光滑的面团。
c. 将面团放在温暖的地方发酵，直至面团发酵至原来的两倍大小。
d. 将面团分成小块，擀成圆形薄片，包入喜欢的馅料，收口捏紧。
e. 将包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

以上是三种常见的发面包子的做法，可以根据个人喜好选择适合自己的方法。