洋葱爆炒五花肉的做法

洋葱爆炒五花肉的做法如下：

材料：
- 五花肉250克，切成薄片
- 洋葱1个，切成薄片
- 大蒜3瓣，切成薄片
- 辣椒适量，切成细丝（可根据个人口味调整）
- 老抽2勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 盐和胡椒适量
- 鸡精1勺
- 葱花适量
- 食用油适量

步骤：
1. 将五花肉切成薄片，用盐、胡椒和料酒腌制15分钟。
2. 将洋葱切成薄片，大蒜和辣椒切成薄片备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜片和辣椒炒香。
4. 加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。
5. 倒入老抽和生抽，调入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 加入切好的洋葱，翻炒至洋葱变软。
7. 加入少量水，炖煮几分钟，让肉更加入味。
8. 最后撒入鸡精，翻炒均匀。
9. 出锅前撒上葱花做装饰即可享用。

这道洋葱爆炒五花肉简单美味，可以搭配米饭或面食一起食用。食欲大开！