莲子粥的做法大全

莲子粥是一道非常营养丰富的粥品，不仅口感细腻，而且有益健康。下面是莲子粥的几种常见做法：

做法一：莲子红枣粥

材料：
- 莲子：100克
- 糯米：100克
- 红枣：10枚
- 冰糖：适量

步骤：
1. 将莲子和糯米淘洗干净，浸泡半小时备用。
2. 将淘洗好的莲子、糯米和红枣一同放入煲内，加入适量水。
3. 大火煮沸后转小火煮1小时，期间不断搅拌防止粘锅。
4. 待粥变得糯稠时，加入适量的冰糖，继续煮开搅拌均匀即可。

做法二：莲子银耳粥

材料：
- 莲子：100克
- 糯米：100克
- 银耳：适量
- 冰糖：适量

步骤：
1. 将莲子和糯米淘洗干净，浸泡半小时备用。
2. 糯米淘洗干净后，放入煲中煮沸后加入莲子煮熟。
3. 将银耳撕成小片，洗净后放入煲中继续煮。
4. 待粥煮稠时加入适量冰糖，煮溶后即可享用。

做法三：莲子桂圆粥

材料：
- 莲子：100克
- 糯米：100克
- 桂圆：适量
- 冰糖：适量

步骤：
1. 将莲子和糯米淘洗干净，浸泡半小时备用。
2. 将淘洗好的莲子、糯米放入煲中煮沸。
3. 桂圆放入开水中泡发，去除核，加入煲中继续煮。
4. 待粥煮至糯稠时加入适量冰糖，煮溶后即可食用。

这是几种常见的莲子粥做法，你可以根据个人喜好选择适合自己的口味，同时注意火候掌握，以保持粥的口感和营养。