猪肚汤的家常做法介绍

家常猪肚汤是一道美味营养的汤品，下面是它的做法介绍：

材料：
- 猪肚：500克
- 姜片：适量
- 香菜：适量

调料：
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱段：适量

步骤：
1. 准备猪肚，先将其清洗干净，剧烈泡发几个小时以去除腥味，然后切成薄片备用。
2. 烧一锅热水，加入猪肚片，煮沸后焯水，去除杂质和异味。然后捞出沥干备用。
3. 另起一锅，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸。
4. 加入焯水好的猪肚片，继续煮沸，撇去浮沫。
5. 加入少许料酒，提味。
6. 调入适量盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味进行调味。
7. 继续煮30分钟至汤汁浑浊且猪肚变得酥烂。
8. 最后，撒上香菜叶作为装饰即可。

家常猪肚汤做法简单易学，不仅美味，还营养丰富。如果喜欢，还可以根据个人口味添加一些其他蔬菜或食材，增添汤的层次感。希望这份介绍对你有帮助！