土豆饼的简单做法

土豆饼的简单做法如下：

材料：
- 土豆：500克
- 面粉：100克
- 盐：适量
- 油：适量

步骤：
1. 将土豆削皮后切成小块，放入锅中加水煮至熟软，捞出后用勺子压成泥状。
2. 在土豆泥中加入面粉和适量盐，搅拌均匀成为面糊。
3. 将平底锅加热，加入少量油，待油热后倒入适量的土豆面糊，用铲子抹平。
4. 中火煎炸一面至金黄酥脆，然后翻面继续煎炸另一面。
5. 炸好的土豆饼捞出沥油，晾凉后即可食用。

这是一个简单的土豆饼做法，如果想增加口感和味道，可以加入调味料，如葱姜蒜末或胡萝卜丝。另外，煎炸时的油量要适量，以免过多油腻，也可以选择在烤箱中烘烤土豆饼以减少油的摄入。