福州三角糕怎么做好吃

福州三角糕是一道传统的福建小吃，制作过程相对简单，下面是制作福州三角糕的步骤：

材料：
1. 糯米粉500克
2. 水600毫升
3. 鲜虾仁100克
4. 水发木耳50克
5. 火腿肠50克
6. 青菜心50克
7. 葱末适量
8. 姜末适量
9. 蒜末适量
10. 酱油适量
11. 盐适量
12. 白胡椒粉适量
13. 鸡精适量

步骤：
1. 将糯米粉和水拌匀，用温水加入糯米粉中，搅拌至无颗粒状，然后放置20分钟。
2. 鲜虾仁洗净，切碎。木耳切丝，火腿肠切成小块。青菜心焯水后切碎备用。
3. 锅中热油，放入葱末、姜末和蒜末炒香，然后加入虾仁、木耳和火腿肠翻炒一会儿。
4. 加入青菜心，炒匀后加入适量酱油、盐、白胡椒粉和鸡精调味。
5. 将发好的糯米粉倒入蔬菜和虾仁等食材中，搅拌均匀，直至变成稠糊状。
6. 准备竹蒸格，竹篮上放上蒸布，将糯米糊倒入蒸格中，抹平。
7. 锅中烧开水，放入蒸格，用大火蒸约20分钟，至糯米糕熟透。
8. 取出蒸好的糯米糕，稍放凉后切成三角形即可。

温馨提示：可以根据个人口味添加其他喜欢的食材，如香菇丁、豆腐丁等。