豇豆素饺子馅做法

豇豆素饺子馅的做法如下：

材料：
- 豇豆素（也称豆腐干碎）：250克
- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、香菇等）：适量
- 调味料（例如盐、胡椒粉、酱油等）：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 将豇豆素用温水浸泡30分钟，使其软化，然后将其沥干水分。
2. 将蔬菜洗净切碎。可以使用炒菜机来磨碎豆腐干和蔬菜。
3. 将蔬菜碎和豆腐干碎混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，搅拌均匀。
4. 加入适量的香油，使馅料更加香味浓郁。
5. 将馅料放置冰箱冷藏一段时间，以便更好地融合和吸附调味料。
6. 取出馅料，包入饺子皮中，可以根据个人喜好选择折边包法或者散装包法。
7. 将饺子水烧开，将饺子放入煮熟即可。
8. 饺子煮熟后，可以根据个人口味蘸酱油或者香醋食用。

温馨提示：可以根据个人口味的不同，加入适量的其他调味料，例如蒜蓉、姜末等，增加风味。