清炒腊肠的做法大全

清炒腊肠是一道美味可口的家常菜，下面是清炒腊肠的做法大全：

材料：
- 腊肠 200克
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 姜蒜蓉 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量

步骤：

1. 将腊肠切成薄片，青椒切丝，大葱切段备用。

2. 热锅冷油，倒入葱姜蒜蓉煸炒出香味。

3. 加入腊肠煸炒片刻，加入料酒炒匀。

4. 加入青椒丝翻炒均匀。

5. 倒入生抽、老抽，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐和白胡椒粉，炒匀即可出锅。

小贴士：
1. 腊肠已经有咸味，所以盐的用量要适量。
2. 翻炒时火候不要过大，以免腊肠变硬。

如此，一道香味浓郁的清炒腊肠就完成了，可以搭配米饭或者面食一起享用。