绿豆糕的家常做法

绿豆糕是一道有着浓郁香甜味道的传统中国甜点。下面是绿豆糕的家常做法：

材料：
- 绿豆糕粉：250克
- 红豆沙馅：250克
- 糖：100克
- 水：400毫升

步骤：
1. 先将绿豆糕粉加入碗中，加入适量的水搅拌均匀。
2. 将糖加入锅中，加入适量的水煮开，搅拌直至糖完全融化。
3. 将步骤1中的绿豆糕粉糊倒入锅中，不停地搅拌煮至糕粉糊变得浓稠。
4. 关火后，继续搅拌数分钟，直至糕粉糊光滑细腻。
5. 取一块烤盘或蒸盘，用食用油擦拭均匀，倒入一半的绿豆糕粉糊。
6. 在绿豆糕粉糊表面均匀摆放红豆沙馅。
7. 倒入剩余的绿豆糕粉糊，用刮刀刮平表面。
8. 将盘放入蒸锅中，用中火蒸约30分钟，或至熟透。
9. 取出蒸好的绿豆糕，放置凉后，切块即可享用。

温馨提示：
1. 绿豆糕粉可以在超市或亚洲食品店购买到，如果找不到可以尝试自制绿豆糕粉。
2. 糕粉糊的浓稠度可以根据个人口味调整，如果觉得太稠可以适量添加水。
3. 切块前可以在糕的表面撒上一些糖粉或椰蓉，增添口感和美观。