腊肠蒸蛋的做法

腊肠蒸蛋是一道简单美味的早餐菜品，下面是它的常见做法：

材料：
- 鸡蛋3-4个
- 腊肠2-3根
- 青葱适量
- 盐适量
- 酱油适量

步骤：
1. 准备好材料，腊肠切成细片备用，青葱切成葱花备用。
2. 打入鸡蛋，加入适量的盐和少许酱油，搅拌均匀。
3. 然后将腊肠放入鸡蛋液中拌匀。
4. 准备一个蒸锅，烧水至沸腾，将鸡蛋液倒入蒸碗中。
5. 蒸锅上锅，用大火蒸8-10分钟，至蛋液凝固。
6. 取出蒸好的腊肠蒸蛋，撒上葱花点缀即可。

温馨提示：
1. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料。
2. 如果没有蒸锅，也可以用炒锅蒸，将蒸碗放在架子上，加水蒸煮即可。
3. 鸡蛋蒸熟的时间可以根据个人喜好来决定，如果喜欢稍微湿润一些的口感，可以蒸得时间短一些。