槐花麦饭的做法

槐花麦饭是一道以槐花和小麦为主料的传统中式菜品。以下是槐花麦饭的做法：

材料：
- 槐花干：适量
- 小麦：适量
- 鸡肉或猪肉：适量
- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）：适量
- 调料（例如盐、酱油、姜、葱等）：适量

步骤：

1. 将槐花干浸泡在冷水中，直到槐花干变软。然后捞出沥干水分备用。

2. 将小麦洗净，放入锅中加足够的水，煮沸后转小火煮熟。煮熟的小麦应该软糯可咬，但不至于糊糊的状态。

3. 鸡肉或猪肉切成薄片，并用盐和酱油腌制片刻。

4. 将腌制好的肉片放入炒锅中，用中火煎至两面金黄。然后捞出备用。

5. 同样的锅中，加入适量的油，加入姜葱爆炒出香味，然后加入切好的蔬菜炒熟。

6. 将炒熟的蔬菜倒入煮熟的小麦中，加入适量的盐和鸡精进行调味。

7. 最后加入浸泡软化的槐花干，搅拌均匀。

8. 将调味好的饭菜倒入炒锅中加热，将煎好的肉片铺在饭菜上面，再加热片刻。

9. 最后出锅，即可享用槐花麦饭。

温馨提示：槐花麦饭是一道简单健康的菜品，营养丰富。可以根据个人口味调整调料的用量。同时，煮熟的小麦不要煮得过烂，以保持口感的韧劲。