干蒸烧麦皮的做法大全

干蒸烧麦皮是一道经典的北方小吃，口感酥脆，香味十足。下面是一份简单的干蒸烧麦皮做法：

材料:
- 烧麦皮团：500克
- 淀粉：适量
- 黑芝麻：适量

步骤：

1. 将烧麦皮团放入烤盘中，用刀轻轻切成小块。
2. 在切好的麦皮块上撒上一层淀粉，抖掉多余的淀粉。
3. 准备一个蒸锅，放入适量的清水，烧开。
4. 将切好的麦皮块摆放在蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，用中小火蒸10分钟。
5. 蒸煮期间，取出一个平底锅，加热，放入适量的清水。
6. 蒸好的麦皮块放入热锅中，煮1分钟，捞出沥干。
7. 取适量黑芝麻，放入烤锅中炒熟，磨成细粉。
8. 将煮好的麦皮块放入黑芝麻粉中，翻滚均匀，直到麦皮均匀沾满黑芝麻粉。
9. 完成！可以享用了。

温馨提示：烧麦皮块可以在蒸煮前先用沸水焯水一下，可以更好的保持口感酥脆。此外，黑芝麻可以根据个人口味调整用量。