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豆角的做法大全家常菜

|2024-02-09 08:29:03|浏览:61

豆角是一种常见的蔬菜,营养丰富,口感清脆,非常受人们喜爱。下面就来为大家介绍一些家常菜中常见的豆角做法。

1. 干煸豆角
干煸豆角是一道色香味俱佳的家常菜,做法简单,口感鲜美。首先将豆角洗净,切成段;锅中热油,放入豆角煸炒至微黄色;加入葱姜蒜爆炒,再加入适量的盐、鸡精、酱油调味,最后撒上少许葱花即可。

2. 炒豆角
炒豆角是一道常见的家常下饭菜,做法简单易学。先将豆角切成丝或段,用滚水焯水烫熟;取锅烧热,放入适量的油,加入姜蒜煸炒出香味;倒入焯水过的豆角,翻炒片刻;最后加入盐、胡椒粉、糖、酱油调味,稍加翻炒均匀即可。

3. 酸豆角汤
酸豆角汤是一道清爽开胃的汤品,营养丰富。将豆角洗净切段,放入开水中略焯熟,捞出备用。起锅烧开适量的清水,将焯水后的豆角放入煮沸的水中,加入姜片和鸡精、盐,煮约5分钟;最后加入适量的醋,煮沸片刻即可。

4. 酱豆角
酱豆角是一道香酥可口的家常小菜,非常适合搭配米饭食用。豆角洗净切段,用开水焯水备用。锅中加入适量的油,放入豆角翻炒至变色;调入适量的豆瓣酱、细砂糖和酱油翻炒均匀;最后加入适量的水炖煮片刻,至豆角软烂且入味即可。

5. 豆角炒肉末
豆角炒肉末是一道常见的下饭菜,做法简便。将豆角洗净,切成末备用。将猪肉剁成肉末,用料酒、盐、鸡精腌制片刻。锅中放油,加入葱姜蒜爆炒,放入腌制好的肉末快速翻炒至变色;加入豆角末继续翻炒,最后加入适量的盐、酱油、糖、胡椒粉调味即可。

以上就是关于豆角的几种家常菜做法,大家可以根据自己的口味和喜好来制作。豆角不仅可以带来美味的口感,还富含多种维生素和膳食纤维,对身体健康有很好的保健作用。希望大家能够尽情享受家常菜中的豆角美食!

單耳環吖頭
02-09 08:29优质作者
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