豆角炖肉的做法

豆角炖肉的做法如下：

所需材料：
- 猪肉（500克）
- 豆角（250克）
- 姜（适量）
- 蒜（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 鸡精（适量）
- 清水（适量）
- 食用油（适量）

步骤：
1. 将豆角洗净，切成3-4厘米的段。
2. 猪肉切成小块，用热开水焯水去腥。
3. 姜切片，蒜剁碎备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末炒香。
5. 将煮熟的猪肉块加入锅中，煸炒均匀。
6. 加入适量的料酒，炒匀。
7. 倒入适量的清水，加入适量的盐和糖，煮开后将火调至小火慢炖40分钟。
8. 加入豆角继续煮5分钟，加入适量的生抽和鸡精调味，继续煮2分钟即可。
9. 出锅前可以根据个人口味调整一下汤的浓稠度。

完成！现在可以享用美味的豆角炖肉了。