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酸菜炒猪大肠的家常做法

|2024-02-10 08:27:55|浏览:63

酸菜炒猪大肠是一道美味家常菜,下面是制作方法:

所需材料:
- 猪大肠:500克
- 酸菜:适量
- 姜蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量

步骤:
1. 准备工作:
- 将猪大肠清洗干净,切成块状,然后煮沸水中焯水,去除血水和腥味;
- 酸菜洗净切丝,姜蒜切末,辣椒切段备用。

2. 炒制猪大肠:
- 取一锅热油,放入姜蒜和辣椒炒香;
- 加入煮好的猪大肠块炒制,加入少许料酒提味;
- 炒至猪大肠块变色,翻炒均匀后捞出备用。

3. 炒制酸菜:
- 锅中放油,烧热后加入姜蒜炒香;
- 加入酸菜翻炒均匀,炒至酸菜微软;
- 加入炒好的猪大肠块,再加入适量生抽、盐和糖,调味翻炒均匀。

4. 完成:
- 炒制好的酸菜炒猪大肠装盘,即可享用。

希望这个家常酸菜炒猪大肠的做法对你有帮助!

tree
02-10 08:27优质作者
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