正宗美式汉堡的做法

正宗美式汉堡的做法如下：

材料：
- 500克绞肉（80%瘦肉，20%脂肪）
- 4个汉堡包
- 4片切达奶酪
- 生菜叶
- 番茄片
- 洋葱片
- 盐
- 黑胡椒
- 迷迭香粉
- 芥末酱
- 番茄酱
- 酸黄瓜片

步骤：
1. 在一个大碗中，将绞肉、适量盐、黑胡椒和迷迭香粉混合均匀，用力揉搓至肉质变软。
2. 将肉团分成4等份，轻轻搓成汉堡形状，注意不要过度压实。
3. 在平底锅中加热少量食用油，待油热后将汉堡放入锅中，煎至两面金黄且内部熟透，约每面煎5-6分钟。
4. 取出煎好的汉堡，将切达奶酪放在上面，放在碗里，盖上锅盖或锡纸，让奶酪融化。同时，将汉堡包切开并稍微烤一下，让面包面变得稍微酥脆。
5. 组装汉堡：将生菜叶放在汉堡包底部，然后放上煎好的汉堡，再加上番茄片、洋葱片和酸黄瓜片。
6. 可选择添加适量芥末酱和番茄酱，然后盖上汉堡包顶部。
7. 汉堡做好后，可以用牙签或包装纸固定汉堡，以免散开。
8. 品尝正宗美式汉堡！