蜂蜜与什么相克

蜂蜜在一些情况下与以下物质相克：

1. 高温：蜂蜜在高温下会分解，失去营养价值。因此，在烹饪过程中不宜长时间暴露于高温环境中。

2. 金属：蜂蜜中含有的酸性物质可能与金属反应，产生有毒物质。因此，不宜使用金属容器储存蜂蜜。

3. 某些药物：蜂蜜可能影响某些药物的吸收和代谢。例如，蜂蜜可能降低抗生素的疗效，所以在服用抗生素期间不宜食用蜂蜜。

4. 暴露于空气：蜂蜜容易吸湿并吸收周围的氧气，导致发酵和腐败。因此，未密封的蜂蜜应尽快食用。

需要注意的是，对于大多数人来说，蜂蜜与其他食物并不会产生明显的相克问题。然而，对于某些人来说，蜂蜜可能引起过敏反应，特别是对于有花粉过敏症的人。因此，过敏体质的人应慎重食用蜂蜜。