小米海参粥怎么做

小米海参粥是一道营养丰富又美味的粥品，下面是一种常见的做法：

材料：
- 小米米 100克
- 海参 100克
- 鸡腿肉 100克
- 姜片 3片
- 葱段 适量
- 盐、胡椒粉 适量

步骤：
1. 海参提前泡发，洗净切成小块。鸡腿肉洗净切成小块，姜片和葱段备用。
2. 小米米洗净后浸泡30分钟。
3. 锅中放适量的水，加入小米米煮开。
4. 煮开后加入海参、鸡腿肉、姜片和葱段，继续煮10分钟。期间要不断搅拌，防止粥底粘锅。
5. 煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味，再继续煮5分钟即可。

小米海参粥做好后，香气扑鼻，海参的鲜美与小米的糯香相结合，口感浓糯爽滑，非常美味。根据个人口味和喜好，还可以加入其他蔬菜或调味料进行变化。