在家做小菜简单又好吃

功效：在家做小菜简单又好吃，能够增加家庭成员的饮食乐趣，丰富饮食品种，增加各类营养。

材料：
- 300克鸡胸肉
- 2个胡萝卜
- 1个青椒
- 1个洋葱
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量生姜
- 适量蒜末
- 适量白芝麻

做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成细丝，胡萝卜、青椒和洋葱都切成丝备用。
2. 取一碗，将鸡丝放入碗中，加入适量盐、料酒和生姜拍打均匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将蒜末爆香，然后倒入腌制好的鸡丝煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝、青椒丝和洋葱丝一同翻炒，炒熟后加入适量生抽，用中小火焖煮5分钟。
5. 菜煮熟后，撒入适量白芝麻翻炒均匀，出锅装盘即可。

注意事项：
1. 切丝的大小要一致，这样炒出来的菜才会更美观。
2. 建议在炒鸡丝之前腌制一下，这样可以增加鲜嫩口感。
3. 煮菜时注意火候，不要炒过头，以免影响口感和营养价值。
4. 菜炒熟后记得撒上芝麻，让菜的味道更香。

这样一道在家做的小菜既简单又好吃，不仅能够满足家庭成员的口味，还可以保证健康饮食的需求。希望大家都能在家做出美味的小菜，享受美食的乐趣。