咋煎糯米饼好吃又简单

煎糯米饼是一道美味又简单的传统小吃。它具有补脾益气、养血强筋的功效，常食有益于提高人体抵抗力和精力。

材料：
1. 糯米粉：200克
2. 温水：150毫升
3. 盐：适量
4. 花生油：适量

做法步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的盐。
2. 慢慢地加入温水，同时用筷子搅拌，直到形成一个均匀的面糊。
3. 将面糊放置静置10分钟，让糯米粉充分吸水。
4. 在平底锅中加入适量的花生油，用中小火加热。
5. 取一小碗，将面糊倒入碗中，用勺子将面糊均匀地铺展在碗底。
6. 小心地将碗倒过来，将面糊倒入锅中。用筷子轻轻摊平，使其成为一个薄饼。
7. 煎至底部变金黄色，然后用铲子翻面，继续煎至变金黄色即可。
8. 将煎好的糯米饼取出，放在厨房纸上沥干多余的油。

注意事项：
1. 煎糯米饼时，火候要掌握好，避免过火或者过早翻面。
2. 静置面糊10分钟，有助于使糯米粉充分吸水，提高糯米饼的口感。
3. 可以根据个人口味加入一些葱花、虾仁或者豆沙馅等调料，增加口味的丰富性。

煎糯米饼既简单又美味，可以作为早餐或者下午茶点心。它的口感软糯，香气四溢，是一道受人喜爱的经典美食。不妨亲自一试，享受烹饪的乐趣和美味的享受！