怎样制作豆腐茶好吃又简单

【豆腐茶的制作方法】

功效：
豆腐是一种富含蛋白质、钙和铁等营养成分的健康食材，而豆腐茶则是利用豆腐制作而成的饮料。豆腐茶具有清热解毒、消暑降火、补血润燥等功效，非常适合夏天食用。

材料：
- 新鲜嫩豆腐一块
- 几片新鲜薄荷叶
- 适量冰糖
- 适量水

做法步骤：
1. 将新鲜嫩豆腐切成小块，再用水冲洗一遍，去除豆腐的气味。
2. 锅中加入适量水，放入切好的豆腐块，用中火煮沸。
3. 煮沸后转至小火，继续煮约10分钟，使豆腐煮烂。
4. 在另一个锅中，加入适量水，放入薄荷叶煮沸，煮约5分钟。
5. 将煮好的薄荷水过滤掉草叶，取得清澈的薄荷汁液。
6. 将煮烂的豆腐倒入搅拌机中，加入适量冰糖和薄荷汁液。
7. 开启搅拌机，将豆腐和薄荷汁液混合搅打至顺滑均匀。
8. 将豆腐茶倒入杯中，即可享用。

注意事项：
1. 在煮豆腐过程中，要用小火慢慢煮烂，以免煮糊了豆腐。
2. 选择新鲜嫩豆腐和薄荷叶，能够提供更好的口感和味道。
3. 根据个人口味可适量调整冰糖的用量。
4. 如果习惯喝冷饮，可将制作好的豆腐茶放入冰箱冷藏一段时间，再饮用。

以上就是如何制作简单又好吃的豆腐茶的步骤和注意事项。豆腐茶是夏季的一道清凉饮品，不仅可口，还具有多种保健功效，推荐大家尝试制作。