做法简单又好吃的酱牛肉

【功效】酱牛肉是一道美味又营养丰富的菜肴，适合补充蛋白质和维生素，能增强体力和免疫力。

【材料】
- 牛肉：400克
- 葱：2根
- 姜：3片
- 大蒜：3瓣
- 酱油：4汤匙
- 料酒：2汤匙
- 糖：1汤匙
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量

【做法步骤】
1. 将牛肉切成薄片备用。葱切成葱花，姜和大蒜剁成末备用。
2. 将腌牛肉的材料混合在一个碗中：酱油、料酒、糖、姜末和蒜末，搅拌均匀。
3. 将牛肉片放入腌料中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。
4. 在热锅中加入适量的植物油，放入葱花煸炒出香味。
5. 将腌制好的牛肉放入锅中，大火快炒至牛肉变色。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，直到牛肉熟透。
7. 最后，根据个人口味调整调味品的用量，根据喜好加入一些蒜末或葱花作为装饰。

【注意事项】
1. 切牛肉的时候要切薄片，这样更容易入味且煮熟的时间更短。
2. 腌制时间不要太短，至少腌制30分钟，使牛肉更加入味。
3. 炒牛肉的火候要控制好，过火易使牛肉变硬和焦糊。
4. 调味品的用量可以根据个人口味进行调整，注意不要放盐过多。

以上就是制作酱牛肉的简单又好吃的步骤，希望大家喜欢！