简单又好吃黄瓜的做法

功效：黄瓜富含维生素C和纤维，能够帮助消除体内毒素，促进新陈代谢，增强免疫力。它还能提供水分和营养，有助于保持皮肤健康和美容。

材料：
- 1根新鲜黄瓜
- 1勺盐
- 适量蒜末
- 适量香菜末
- 适量辣椒粉
- 适量醋
- 适量橄榄油

做法步骤：
1.将黄瓜冲洗干净，并使用刀将其切成薄片。将切好的黄瓜片放入碗中。
2.在碗中加入盐，将黄瓜片均匀地撒上盐。轻轻拌匀后，放置15分钟以让黄瓜片出水。
3.将出水的黄瓜片沥干水分，并放入一个干净的碗中。
4.在黄瓜片上撒上蒜末、香菜末和辣椒粉。根据个人口味，可以增减调料的量。
5.最后，加入适量的醋和橄榄油。再次轻轻拌匀，确保黄瓜片均匀地裹上调料。
6.黄瓜片腌制好后，放置冰箱中冷藏1小时以增加口感和味道。

注意事项：
- 新鲜黄瓜的选择非常重要，应该选择表皮光滑、无斑点的黄瓜。
- 在腌制过程中，注意控制盐和调料的量，以免过咸或过辣。
- 在冷藏前，确保黄瓜片已经足够沥干水分。

以上就是制作简单又好吃的黄瓜的做法，希望大家尝试制作并享受这道美味的健康小吃！