怎样调制芹菜馅好吃又简单

功效：芹菜富含维生素C、纤维素、钙、铁等多种营养物质，有助于促进新陈代谢、增强免疫力、健脑益智等功效。调制芹菜馅能够在满足口味的同时，获得健康的营养。

材料：
- 鲜芹菜100克
- 瘦肉末150克
- 韭菜末50克
- 姜末1小勺
- 蒜末1小勺
- 酱油1大勺
- 料酒1小勺
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 食用油适量

做法步骤：
1. 芹菜洗净后切成细末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜末和蒜末，炒香。
3. 加入瘦肉末，翻炒至肉变色。
4. 加入韭菜末和芹菜末，继续翻炒均匀。
5. 倒入酱油、料酒、适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀翻炒几分钟。
6. 调制好的芹菜馅装入馅皮或者饺子皮中即可。

注意事项：
1. 调制芹菜馅时，可根据个人喜好适量加入适合自己口味的调味料。调味时要均匀搅拌，使得馅料味道更加均衡。
2. 炒芹菜馅时要保持中火，避免炒糊。翻炒过程中要注意不断翻动，以免粘锅。
3. 制作芹菜馅后，可以根据自己想要的食用方式选择不同的馅皮或饺子皮进行搭配。