豌豆粥怎样煮好吃又简单

豌豆粥是一道美味又营养的粥品，具有健脾益胃、利水消肿的功效。不仅味道鲜美，还有助于延缓衰老，增强身体免疫力。下面是制作豌豆粥的简单步骤。

材料:
1. 豌豆：200克
2. 米：100克
3. 高汤或清水：适量
4. 盐：适量
5. 胡椒粉：适量
6. 葱姜蒜：适量 （用于调味）

做法步骤:
1. 将豌豆清洗干净，浸泡30分钟，以便更容易煮熟。米也需先清洗干净备用。
2. 锅中加入适量高汤或清水，放入豌豆和米，然后用大火煮沸。
3. 煮沸后，转小火继续煮熬，大约需要40分钟左右，直到豌豆、米变得熟软。期间要不时搅拌，防止粥煮糊。
4. 煮熟后，加入适量盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味调整。
5. 最后，加入切碎的葱姜蒜，搅拌均匀即可。

注意事项:
1. 煮豌豆粥时，火候一定要掌握好，避免煮成糊状。
2. 豌豆浸泡是为了使其更容易煮熟，提前准备时间不要太久。
3. 豌豆粥可以根据个人口味添加其他调料，如香菇、鸡肉等，增加口感和营养。

总结: 制作豌豆粥简单又方便，只需准备好所需材料，按照步骤煮熬即可。在享受美味的同时，还能获得丰富的营养和健康的功效。希望大家都能尝试一下制作豌豆粥，为自己和家人带来健康又美味的享受！