如何烧青虾才好吃又简单

如何烧青虾才好吃又简单

功效：
青虾富含高蛋白质、低脂肪和丰富的维生素，对身体健康有益。烧制青虾时可以保留其鲜嫩的口感和原汁原味，是一道美味又营养的海鲜菜肴。

材料：
1. 青虾：500克
2. 大葱：1根
3. 姜片：5片
4. 蒜瓣：5瓣
5. 生抽：2汤匙
6. 料酒：1汤匙
7. 白胡椒粉：适量
8. 食用盐：适量
9. 植物油：适量

做法步骤：
1. 准备工作：青虾去头去尾，清洗干净备用；大葱切段，姜片切片，蒜瓣拍破备用。
2. 烧炒锅中加入适量油，放入葱段、姜片和蒜瓣，用中小火煸炒至香味出来。
3. 放入清洗过的青虾翻炒均匀，加入料酒去腥。再加入生抽、白胡椒粉和适量食盐，翻炒均匀。
4. 翻炒2-3分钟后，加入适量清水，盖上锅盖，煮3-5分钟，直至青虾变红熟透。
5. 最后，将炒好的青虾移入盘中，装饰一些青葱丝或香菜叶即可。

注意事项：
1. 烧制青虾时间不宜过长，否则会导致虾肉过熟，影响口感。
2. 炒制青虾时不宜过多添加调料，以保持虾肉的原汁原味。
3. 炒煮过程中可根据个人口味调整盐和调料的使用量。
4. 烧煮时火力宜掌握适中，避免煮糊虾皮。

烧制青虾是一道简单又美味的海鲜佳肴，不仅口感鲜嫩多汁，还富含丰富的蛋白质和维生素。希望大家能够按照以上的做法步骤和注意事项，尽情享受这道美味的青虾烧制佳肴！