怎样炒白菜肉丝好吃又简单

功效：白菜肉丝是一道美味又营养丰富的家常菜。白菜富含纤维和维生素C，有助于促进肠道蠕动和增强免疫力。肉丝则提供了丰富的蛋白质，有助于维持身体的生长和修复。

材料：
- 250克白菜，切丝
- 150克瘦猪肉，切丝
- 2颗大蒜，切碎
- 1片姜，切丝
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油

做法步骤：
1. 准备好所有的材料，并将白菜切成丝状，猪肉切成细丝。将蒜和姜切碎备用。
2. 将炒锅预热，加入适量的食用油。待油热后，放入蒜和姜炒香。
3. 加入猪肉丝翻炒，炒至变色。
4. 倒入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入白菜丝，翻炒至白菜稍微软化。
6. 根据个人口味，撒入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
7. 炒熟后即可关火，装盘。

注意事项：
1. 切丝的时候，猪肉要切成细丝，白菜要切成较长的丝状，这样能够保持炒制后的肉丝和白菜丝的嫩滑口感。
2. 炒白菜肉丝的火候要掌握好，白菜不可炒得太久，以免失去营养和口感。
3. 可以根据自己的喜好加入适量的调味料，如蚝油、鸡精等，增加菜肴的鲜味。

以上就是炒白菜肉丝的简单又好吃的做法了，希望能给大家带来美味的享受。