荠菜干怎么烧好吃又简单

功效：
荠菜干富含蛋白质、纤维和多种维生素，具有清热解毒、补血生发的功效。食用荠菜干还可以帮助消化、增加食欲、降低血糖和血脂。

材料：
- 新鲜荠菜干：适量
- 大蒜：2瓣
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将新鲜荠菜干洗净，切成段状备用。
2. 大蒜切末，葱切段备用。
3. 热锅中倒入食用油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入荠菜干翻炒均匀。
5. 倒入适量生抽，继续翻炒均匀。
6. 加入盐和鸡精调味，再次翻炒均匀。
7. 最后放入葱段翻炒几下即可出锅。

注意事项：
1. 在烹饪过程中，荠菜干容易熟化，所以不需要太长时间的烹调。
2. 荠菜干口感较脆，炒制时要注意火候，避免炒得过久而变得松散。
3. 口味可以根据个人喜好适量调整，添加一些香辣调料也可以增加口感和风味。

这样，一道简单又好吃的荠菜干就完成了。希望大家尽情享受这道美味的同时，也能享受到它带来的营养和功效。