做简单又好吃的馍馍教案

标题：简单又美味的馍馍教案

功效：
馍馍是一种传统的中国小吃，口感软糯，味道鲜美。它可以作为早餐、午餐、晚餐甚至夜宵的选择。馍馍吃起来简单方便，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。本教案将介绍制作简单又好吃的馍馍的材料、步骤及注意事项。

材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 盐：适量
- 温水：适量

做法步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 将酵母溶于温水中，搅拌均匀，然后倒入面粉中。
3. 用手揉搓面粉和水至成团，继续揉搓约5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1-2小时，直至面团膨胀至原来的2倍大小。
5. 发酵完成后，将面团取出，继续揉搓几分钟以排气。
6. 将面团分成小块，并用手掌按压成扁平的馍馍形状。
7. 锅中加水烧开，将扁平的馍馍放入开水中煮5-8分钟，直至馍馍浮出水面并变得发亮。
8. 将煮熟的馍馍捞出，沥干水分，稍微晾凉。

注意事项：
1. 揉面时，要充分发挥手部的力量，使其面筋充分发展，面团变得柔软有韧性。
2. 发酵过程中，温度要适中，过高过低都会影响酵母的发酵效果。
3. 煮馍馍时，水要足够多，要保持馍馍在水中有足够的浮力，这样才能使馍馍煮得均匀熟透。

通过本教案，相信你能轻松掌握制作简单又好吃的馍馍的方法。希望你能享受到自制馍馍的美味，同时也可以根据个人口味添加各种配料，让馍馍更加丰富多样。祝你成功制作出美味的馍馍！