黄瓜辣椒拌什么好吃又简单

黄瓜辣椒拌什么好吃又简单

功效：
黄瓜辣椒拌菜是一道清爽开胃的凉菜，黄瓜富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和排毒，而辣椒则含有辣椒素，有助于增强食欲和促进新陈代谢。

材料：
1个黄瓜
2个红辣椒
1小把蒜苗
1小把香菜
2勺生抽
1勺醋
适量盐和糖

做法步骤：
1.将黄瓜削皮，切成细长条状。红辣椒去籽，切成细丝。蒜苗和香菜洗净，切碎备用。
2.把切好的黄瓜和红辣椒放入一个大碗中。加入生抽、醋、盐和糖，搅拌均匀，让调料融入黄瓜和辣椒中。
3.将蒜苗和香菜也加入碗中，再次搅拌均匀。
4.将拌好的黄瓜辣椒放入冰箱中冷藏一段时间，使其更加凉爽可口。

注意事项：
1.切黄瓜和红辣椒时要注意刀具安全，尽量避免割伤手指。
2.根据个人口味可以适量增加或减少辣椒的量。
3.如果不喜欢蒜苗和香菜的味道，可以选择其他蔬菜作为替代。
4.可以根据喜好加入适量的蒜蓉或姜蓉增加风味。

黄瓜辣椒拌菜是一道简单又美味的凉菜，不仅口感清爽，还富含营养。无论是作为一道单独的凉菜，还是作为一道主菜的配菜，都很受欢迎。快来尝试制作一下，享受这道美味吧！