怎样炒牛蛙腿好吃又简单

功效：
牛蛙腿具有补肾壮阳、滋阴补虚的功效，可以帮助提高体力和性功能，对于腰膝酸软、阴虚阳亏的人群特别适合食用。

材料：
- 牛蛙腿：6只
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 红椒：适量
- 青葱：适量
- 胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 麻辣粉：适量

做法步骤：
1. 将牛蛙腿洗净，用料酒和盐腌制15分钟，去腥味。同时，准备好生姜切片，蒜瓣切碎，红椒和青葱切成小块备用。
2. 锅中放入适量的清水，加入腌制好的牛蛙腿，烧开后煮5分钟，捞出备用。
3. 另起一锅，倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜瓣炒香。
4. 加入煮熟的牛蛙腿，翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油，胡椒粉，白胡椒粉和盐，继续翻炒均匀。
6. 加入红椒和青葱，炒匀后撒上适量的麻辣粉翻炒均匀即可。

注意事项：
1. 在处理牛蛙腿时要注意卫生，确保洗净。
2. 腌制牛蛙腿时可以根据个人口味加入适量的料酒和盐，以去除腥味。
3. 炒制牛蛙腿时要掌握火候，避免过度煮熟导致肉质过韧。
4. 在调味时可以根据个人口味增减调料的使用量。

这样就大功告成了！简单又美味的炒牛蛙腿就可以享用了。尝试一下吧！