山参需要炖多久

山参的炖制时间取决于不同的因素，如山参的大小、新鲜程度和烹饪方式等。通常，炖制山参需要至少炖煮1到2个小时，以确保其变软和入味。但对于一些较大、老的山参，可能需要更长的时间炖煮才能达到理想的口感和味道。最好根据具体的山参和个人喜好确定最佳的炖制时间。