炖海参需要泡多久

要炖海参，一般需要将海参泡发。泡发的时间取决于海参的种类和干燥程度。一般来说，海参需要泡发约12小时至24小时。在泡发过程中，可以多次更换水，以帮助去除海参身上的杂质。完成泡发后，可以将海参放入锅中与其他配料一同炖煮，具体时间可以根据个人口感和炖煮的方式来决定。