饭店炖猪蹄需要多久

炖猪蹄的时间因炖煮的方式和饭店的具体做法而有所不同。一般来说，炖猪蹄需要至少1.5到2个小时的时间，以确保猪蹄变得柔软和入味。然而，在一些特殊的炖煮方法中，可能需要更长的时间来炖煮猪蹄，以确保猪蹄的口感更加嫩滑。具体的时间最好咨询具体的饭店。